сколько минут варить кальмарычтобы они были мягкие

Сколько времени готовить кальмары?

Тысячи кулинаров готовы оказать вам помощь.



Как правильно готовить кальмары на салат отваривала 10 минут получились очень жесткие. Интересует сколько все-таки времени готовить кальмары , чтобы они были мягкими и нежными.

Elena, и nafania комментируют запись.

Вложите в соленую кипящую воду, после того как снова закипят 1-2 минуты. Потом можно нарезать кольцами и обжарить в соусе с луком и морковкой. Очень вкусно!

Кальмары, как и все морепродукты, готовятся очень быстро. Обычно, очищенные и хорошо промытые кальмары бросают в кипящую подсоленную воду максимум минут на 5-7. Достаем и под холодную водичку. При такой варке они остаются сочными, мягкими и нежными

Кальмары готовятся до 3-х мин в подсоленной воде,можно сразу добавить лавровый лист,перец и пряности по вкусу, вынимаем,остужаем и употребляем.

Василина 18:42 05.11.2011

Но даже, если вы готовили кальмары дольше 2-3 минут, они не являются безнадежными и все же их можно спасти. Для этого просто придется их проваривать в течение двух часов и только после этого они снова станут нежными и пригодными к употреблению)

source